Kitap Hakkında

Arı ve bal, insanlık tarihi boyunca kültür, ekonomi ve sağlık alanlarında önemli bir yere sahip olmuştur. Bu kitap, arıcılık ve bal üretiminin tarihsel gelişimini, farklı medeniyetlerdeki yerini ve balın kullanım alanlarını derinlemesine incelemektedir. Editörler Emine Gürsoy Naskali ve Hilal Oytun Altun'un öncülüğünde hazırlanan eser, arı ve balın antik çağlardan günümüze uzanan serüvenini akademik bir perspektifle ele alıyor. Tarihçi Kitabevi yayınları arasında yer alan bu çalışma, konuya ilgi duyan araştırmacılar ve okurlar için kapsamlı bir kaynak niteliği taşımaktadır.