Kitap Hakkında

Evrim teorisinin gündelik hayatımıza, özellikle de yeme içme alışkanlıklarımıza nasıl yansıdığını keşfeden bu kitap, Darwin'in mirasını soframıza taşıyor. Jonathan Silvertown, evrimsel biyoloji perspektifinden beslenme kültürümüzü, tarımın kökenlerini ve damak tadımızın şekillenmesini inceliyor. Neden bazı yiyecekleri severken bazılarından tiksiniriz? Bitkiler ve hayvanlar evrimsel süreçte bizi nasıl etkilemiştir? Yazar, bu sorulara eğlenceli ve bilimsel bir dille yanıt ararken, yemek pişirmenin insan evrimindeki rolünden, fermente içeceklerin kültürel önemine kadar geniş bir yelpazede bilgi sunuyor. Her lokmada evrimin izlerini süren bu eser, hem biyoloji meraklılarına hem de yemek kültürüne ilgi duyanlara hitap ediyor.