Kitap Hakkında

Dr. Joe Schwarcz, 'Günde Bir Elma'da yediğimiz yiyeceklerle ilgili yaygın efsaneleri, yanlış bilinenleri ve gerçekleri bilimsel bir bakış açısıyla ele alıyor. Beslenme konusunda kafamızı karıştıran sorulara net ve anlaşılır yanıtlar veren kitap, gıda katkı maddelerinden organik beslenmeye, vitaminlerden diyet mitlerine kadar geniş bir yelpazede okuyucuyu aydınlatıyor. Schwarcz, karmaşık bilimsel konuları herkesin anlayabileceği bir dille aktarırken, günlük hayatta sıkça duyduğumuz ama doğruluğundan emin olmadığımız bilgileri sorgulamamızı sağlıyor. Sağlıklı beslenme hakkında merak ettiğiniz her şeyin bilimsel doğrularını öğrenmek isteyenler için vazgeçilmez bir kaynak.