Kitap Hakkında

Tuz, şeker ve yağ… Gıda endüstrisinin en büyük silahları. Bu kitap, dev şirketlerin bu üç bileşeni nasıl kullanarak bağımlılık yaratan ürünler yarattığını ve tüketicileri nasıl manipüle ettiğini gözler önüne seriyor. Pulitzer ödüllü gazeteci Michael Moss, derinlemesine araştırmaları ve sektör içi belgelere dayanarak, sağlıklı beslenme algımızı altüst eden bu sürecin perde arkasını anlatıyor. Fast food devlerinden market raflarına uzanan bu yolculukta, kararlarımızın ne kadarının bilinçli olduğu sorgulanıyor. Okuyucu, her lokmada aslında kime hizmet ettiğini keşfedecek.