Kitap Hakkında

Silva Özyerli, Diyarbakır'ın zengin sofra kültürünü tarihsel bir perspektifle ele alıyor. Kitap, Ermenicede Amida, Kürtçede Amed olarak bilinen kadim şehrin yemeklerini, aile geçmişinden ve eski kuşak Diyarbakırlılarla yapılan görüşmelerden derlenen tariflerle gün yüzüne çıkarıyor. Unutulmaya yüz tutmuş lezzetler, değişime uğramış geleneksel tatlar ve tamamen kaybolmuş yemekler, özgün halleriyle okuyucuya sunuluyor. Yazar, anlatımını acı-tatlı aile hikayeleriyle harmanlayarak Diyarbakır ve çevresinin yüz yılı aşkın tarihine alternatif bir bakış getiriyor. Hem bir yemek kitabı hem de bir tarih çalışması olan eser, gastronomi meraklıları ve kültür tarihçileri için eşsiz bir kaynak.