Kitap Hakkında

Deniz Gürsoy'un kaleme aldığı bu kitap, zengin Osmanlı ve Türk mutfağının en seçkin lezzetlerini günümüze taşıyor. Tarihi saray mutfağından günümüze ulaşan nadide tarifler, özel davet sofralarının vazgeçilmez tatları ve lüks malzemelerin incelikli kullanımı üzerine odaklanan eser, gastronomi meraklılarına eşsiz bir yolculuk sunuyor. Kitapta yer alan her tarif, malzeme seçiminden sunuma kadar titizlikle anlatılırken, dönemin yemek kültürüne dair ilginç bilgiler de paylaşılıyor. Şerbetlerden et yemeklerine, pilavlardan tatlılara kadar geniş bir yelpazede sunulan bu tarifler, modern mutfaklarda uygulanabilecek şekilde uyarlanmıştır. Okuyucular, bu kitapla hem tarihi bir yolculuğa çıkacak hem de sofralarını şenlendirecek özel lezzetler keşfedecek.