Kitap Hakkında

Victor Hehn’in klasikleşmiş eseri Zeytin, Üzüm ve İncir, Akdeniz medeniyetinin üç temel kültür bitkisinin tarih boyunca insanlık üzerindeki etkisini inceliyor. 19. yüzyılın önemli kültür tarihçilerinden olan Hehn, zeytin, üzüm ve incirin antik Yunan ve Roma’dan günümüze uzanan yolculuğunu, botanik, tarım, mitoloji ve ekonomi perspektifinden ele alıyor. Kitap, bu bitkilerin sadece besin kaynağı olmadığını, aynı zamanda din, sanat ve ticarette oynadıkları belirleyici rolleri gözler önüne seriyor. Hehn’in titiz araştırmaları ve akıcı anlatımı, okuyucuyu binlerce yıllık bir kültürel mirasın izinde sürüklerken, günümüzde hâlâ sofralarımızı süsleyen bu meyvelerin aslında ne denli derin bir geçmişe sahip olduğunu hatırlatıyor. Kültür tarihi, tarım ve gastronomi meraklıları için vazgeçilmez bir başvuru kaynağı.